Truy cập nội dung luôn

Chi tiết tin

Tiếp đoàn Công ty TNHH Du lịch UDEC - Khách sạn Nemo

Vào lúc 13 giờ 30 phút ngày 01 tháng 4 năm 2016, trường Trung cấp Kinh tế - Kỹ thuật Tiền Giang hân hạnh đón tiếp đoàn công ty TNHH du lịch UDEC – khách sạn 4 sao Nemo đến làm việc về việc nhận học sinh thực tập tốt nghiệp và làm việc sau khi tốt nghiệp của ngành Nghiệp vụ Nhà hàng – Khách sạn.

Đến làm việc, phía đoàn khách sạn Nemo có Giám đốc Cao Văn Long, trưởng phòng hành chính-nhân sự Lê Anh Đức và trưởng Ban ẩm thực (bộ phận nhà hàng) Trần Văn Bé Tư. Phía trường TCKT-KTTG có thầy Hiệu trưởng Thái Văn Thành Phương, Phó hiệu trưởng, Trưởng phòng Đào tạo – QLCL và Q.trưởng phòng Tổ chức – Hành chính – Quản trị. Giám đốc khách sạn đã gặp trực tiếp các em học sinh sắp đi thực tập tốt nghiệp (lớp Nghiệp vụ nhà hàng – khách sạn 7 + THPT4), giới thiệu về khách sạn, nêu yêu cầu của nhà hàng khách sạn và lắng nghe, giải đáp những thắc mắc của các em.

(Giám đốc khách sạn Nemo đang phỏng vấn học sinh)

Phía khách sạn Nemo yêu cầu dự giờ thực tập tại xưởng trường 3 nghiệp vụ: Bàn, Bar, Buồng để xem thao tác nghề nghiệp của các em trước khi nhận thực tập tốt nghiệp. Giờ thực tập nghiệp vụ Bar các em thực hiện cách pha chế 3 loại cocktail: B52, Black Russian, Grasshopper. Giờ thực tập nghiệp vụ Bàn, các em thực tập 3 kiểu đặt bàn:

(Đoàn Lãnh đạo khách sạn Nemo xem học sinh pha chế 3 loại cocktail)

Điểm tâm Âu cho 2 người ăn; Ăn trưa và tối Âu cho 2 người; Ăn trưa và tối Á cho 8 người. Giờ thực tập nghiệp vụ Buồng, các em thực hiện Quy trình vệ sinh phòng ngủ.

(Học sinh xếp các kiểu bàn ăn)

Kết quả thực tập, các em được giám đốc và chuyên gia ẩm thực của khách sạn Nemo nhận xét: "Các em đã thực hiện 3 loại cocktail cơ bản, có mức độ khó và kết quả đạt yêu cầu, tuy nhiên cần rèn thêm kỹ năng và sáng tạo thêm nhiều loại cocktail từ những dòng rượu trên. Thao tác đặt bàn chuẩn, đảm bảo thời gian quy định của nhà hàng (3-7 phút, trong khi các em chỉ thao tác 4-5 phút), khoảng cách, vị trí các dụng cụ: dao, ly, muỗng, nĩa, chén, đĩa, đũa, nước chấm … chính xác. Thao tác trải drag giường đạt yêu cầu. Tuy nhiên, do cơ sở vật chất, thiết bị dụng cụ của nhà trường còn hạn chế nên chưa hoàn toàn giống thực tế tại nhà hàng từ 3* trở lên.

(Học sinh đang trải drap)

Giám đốc khách sạn Nemo hài lòng, nhận xét: Học sinh tốt nghiệp THCS ở tỉnh học nghề mà kỹ năng thao tác nghề không thua học sinh Trung cấp nghề ở thành phố Hồ Chí Minh. Ông hứa sẽ nhận 20 học sinh thực tập đợt này trong 2 tháng từ ngày 11/4/2016, khách sạn lo ăn, ở và hỗ trợ kinh phí cho các em trong thời gian thực tập (có xếp 3 loại tùy theo năng lực để khích lệ các em thực tập tốt). Sau khi tốt nghiệp khách sạn còn nhận 20 em đi làm, sẽ bồi dưỡng kỹ năng nghề nghiệp và mở lớp bồi dưỡng ngoại ngữ cho các em trong quá trình làm việc sau này.

Đây là lần đầu tiên, doanh nghiệp đến nhà trường khảo sát thực tế việc học tập của học sinh để nhận thực tập tốt nghiệp và tuyển dụng việc làm. Tuy có nhiều bở ngỡ nhưng các cô trò ngành Nghiệp vụ Nhà hàng đã nhận được sự hài lòng của khách sạn Nemo. Buổi làm việc kết thúc trong bầu không khí vui tươi, phấn khởi, mở ra hướng mới cho trường Trung cấp KT-KT Tiền Giang trong việc đào tạo gắn liền với doanh nghiệp, đáp ứng với nhu cầu xã hội, doanh nghiệp đánh giá chất lượng đào tạo của nhà trường. Trong sắp tới, Công ty TNHH du lịch UDEC còn hứa sẽ giới thiệu cho các em thực tập và làm việc tại khu công nghiệp Cái Mép các ngành Điện công nghiệp và Công nghệ Hàn. Tạo cho thầy cô và học sinh ngành Nghiệp vụ nhà hàng – khách sạn nói riêng và cả trường nói chung thêm niềm tin vào kiến thức, tay nghề, năng lực chuyên môn. Động viên thầy cô ra sức giảng dạy, học sinh cố gắng học tập, rèn luyện tay nghề đạt yêu cầu công ty, cơ quan tuyển dụng./.

                                                                                                   Nguyễn Thị Dân Quyền

Tin liên quan
Thông báo về việc hoàn trả tiền miễn giảm học phí năm học 2015 - 2016    03/11/2016
Trường Trung cấp Kinh tế-Kỹ thuật Tiền Giang: Khai giảng năm học 2016-2017    07/10/2016
Thời khóa biểu học kỳ I, năm học 2016 - 2017    04/10/2016
Lịch thi lại tốt nghiệp học sinh TCCN khóa 5,6,7    04/10/2016
Quyết định về việc công nhận kết quả xét tuyển Trung cấp chuyên nghiệp - Năm 2016 (Đợt 1)    20/08/2016
Quyết định về việc công nhận kết quả xét tuyển Trung cấp chuyên nghiệp - Năm 2016 (Đợt 2)    19/08/2016
Thông báo về thời gian họp lớp và nhập học đối với học sinh khóa 8,9,10 hệ TCCN năm học 2016 - 2017    17/08/2016
Họp chi bộ - Sinh hoạt nội dung học tập và làm theo tấm gương đạo đức Hồ Chí Minh, chủ đề “Tình đoàn kết”    15/07/2016
Giao lưu thể thao kỷ niệm 106 năm ngày Quốc tế phụ nữ (08/3/1910 - 08/3/2016)    15/07/2016
Thông tin tuyển sinh Trung cấp chuyên nghiệp chính quy năm 2016    14/07/2016

Văn bản mới Văn bản mới

 Lịch trực tết Nguyên đán Đinh dậu 2017 và trực ngày Chủ nhật tháng 01-02-3/2017
 Thông báo tổ chức lễ phát bằng tốt nghiệp
 Thông báo về thời gian họp lớp và nhập học đối với học sinh khóa 8,9,10 hệ TCCN năm học 2016 - 2017
 Kế hoạch đào tạo hệ Trung cấp chuyên nghiệp năm học 2016 - 2017
 Sơ Kết công tác tháng 7 và Kế hoạch công tác tháng 8 năm 2016