Truy cập nội dung luôn

Chi tiết tin

Lớp Nghiệp vụ nhà hàng - Khách sạn 7 + THPT đón tiếp Ban Lãnh đạo Khách sạn NEMO

Ngày 01 tháng 4 năm 2016, được sự phân công của Ban Giám Hiệu trường Trung cấp Kinh tế - Kỹ thuật Tiền Giang, học sinh lớp Nhà hàng 7+THPT4 thuộc ngành Nghiệp vụ nhà hàng đã đón tiếp ban lãnh đạo khách sạn 4 sao Nemo (Bà Rịa - Vũng tàu).

Các em học sinh đã tiến hành thực tập với các thao tác cơ bản của nghiệp vụ  Bar, Bàn và Buồng. Vì đây là lần đầu tiên có đơn vị tuyển dụng đến dự giờ thực tập để xác định năng lực của học sinh thông qua hoạt động thực tập tại xưởng, để chọn học sinh thực tập tốt nghiệp theo chương trình đào tạo của trường, các em đã nỗ lực để thực hiện tốt giờ thực tập.

Đến dự có Giám đốc, trưởng phòng quản lý nhân sự, trưởng Ban ẩm thực khách sạn Nemo; Hiệu trưởng, Phó hiệu trưởng, trưởng phòng Đào tạo – QLCL trường Trung cấp Kinh tế - Kỹ thuật Tiền Giang. Trong giờ thực tập Nghiệp vụ Bàn, các em thực tập setup 3 kiểu bàn: Điểm tâm Âu (cho 2 người); Ăn trưa và tối Âu (cho 2 người); Ăn trưa và tối Á (cho 8 người). Thời gian cho phép đặt bàn tại các nhà hàng là 3 - 7 phút, trong khi đó các em đã thao tác hoàn tất chỉ  4 - 5 phút. Bên cạnh những sai sót nhỏ do điều kiện thiết bị, dụng cụ của nhà trường còn hạn chế, tâm lý của học sinh… nhưng Giám đốc khách sạn đã hài lòng và có lời nhận xét "Học sinh ở tỉnh, tốt nghiệp THCS đi học nghề, mà thao tác nghề nghiệp không thua học sinh Trung cấp nghề ở thành phố Hồ Chí Minh. Các em thực tập nghiêm túc, thao tác thuần thục như chuyên nghiệp, vị trí đặt ly, chén, đĩa, dao, nĩa, nước chấm …. trên bàn ăn rất chính xác, đảm bảo thời gian quy định của khách sạn". Giám đốc khách sạn Nemo hứa sẽ nhận 20 em thực tập tại khách sạn. Trong thời gian thực tập, khách sạn lo chế độ ăn, nghỉ tại các căn chung cư khách sạn. Ngoài ra, các em còn được hỗ trợ thêm tiền tiêu vặt trong thời gian thực tập. Sau khi tốt nghiệp, các em sẽ được nhận làm việc tại khách sạn. Khách sạn còn bố trí bồi dưỡng thêm kỹ năng nghề nghiệp và tổ chức các lớp bồi dưỡng ngoại ngữ cho các em.

Được kết quả như trên là do sự cố gắng trong quá trình rèn luyện nghề nghiệp hàng ngày nghiêm túc của các em cùng với sự nhiệt tình và kinh nghiệm của các giáo viên dạy lớp, sự quan tâm đúng mức của Ban giám hiệu nhà trường. Đây là niềm khích lệ, động viên thầy và trò lớp Nghiệp vụ nhà hàng khách sạn 7+THPT 4 nói riêng và ngành Nghiệp vụ nhà hàng nói chung. Học sinh rất phấn khởi, tin vào năng lực của bản thân, thầy cô dạy ngành Nghiệp vụ nhà hàng vững tin vào tay nghề, chuyên môn và sẽ cố gắng hơn nữa để giảng dạy học sinh có chất lượng đáp ứng nhu cầu nhà hàng, khách sạn./.

                                                                   Bài và ảnh: Thái Thị Mỹ Ngọc

Tin liên quan
Thông báo về việc hoàn trả tiền miễn giảm học phí năm học 2015 - 2016    03/11/2016
Trường Trung cấp Kinh tế-Kỹ thuật Tiền Giang: Khai giảng năm học 2016-2017    07/10/2016
Thời khóa biểu học kỳ I, năm học 2016 - 2017    04/10/2016
Lịch thi lại tốt nghiệp học sinh TCCN khóa 5,6,7    04/10/2016
Quyết định về việc công nhận kết quả xét tuyển Trung cấp chuyên nghiệp - Năm 2016 (Đợt 1)    20/08/2016
Quyết định về việc công nhận kết quả xét tuyển Trung cấp chuyên nghiệp - Năm 2016 (Đợt 2)    19/08/2016
Thông báo về thời gian họp lớp và nhập học đối với học sinh khóa 8,9,10 hệ TCCN năm học 2016 - 2017    17/08/2016
Họp chi bộ - Sinh hoạt nội dung học tập và làm theo tấm gương đạo đức Hồ Chí Minh, chủ đề “Tình đoàn kết”    15/07/2016
Giao lưu thể thao kỷ niệm 106 năm ngày Quốc tế phụ nữ (08/3/1910 - 08/3/2016)    15/07/2016
Thông tin tuyển sinh Trung cấp chuyên nghiệp chính quy năm 2016    14/07/2016

Văn bản mới Văn bản mới

 Lịch trực tết Nguyên đán Đinh dậu 2017 và trực ngày Chủ nhật tháng 01-02-3/2017
 Thông báo tổ chức lễ phát bằng tốt nghiệp
 Thông báo về thời gian họp lớp và nhập học đối với học sinh khóa 8,9,10 hệ TCCN năm học 2016 - 2017
 Kế hoạch đào tạo hệ Trung cấp chuyên nghiệp năm học 2016 - 2017
 Sơ Kết công tác tháng 7 và Kế hoạch công tác tháng 8 năm 2016